Las patatas de Alcalá

Siendo el aniversario del Quijote, me parce oportuno empezar el blog con un local de Alcalá de Henares donde hacen unas patatas extraordinarias. El lugar se llama "El Gallo Rojo". Se encuentra en la segunda entrada a la ciudad por la N-II desde Madrid. En este bar, chapado a la antigua, la abuela del dueño del bar hace unas patatas fritas en rodajas con ajo, vinagre y perejil, que son las compañía perfecta para una orejita a la plancha.